Питание при камнях в почках и желчном

питание при камнях в почках и желчном

При наличии холецистита или желчнокаменной болезни запрещено переедать и употреблять алкоголь в больших количествах, злоупотреблять жирной и жареной пищей, а также кондитерскими изделиями и различными пряностями. Если не соблюдать предписанных врачом правил питания, то заболевание, раз за разом будет давать о себе знать. В частности начнутся тупые боли, локализующиеся в правом подреберье и иррадирующие в правую лопатку. Во рту всегда будет ощущаться неприятный привкус, горечь и сухость. Все это может возникнуть при наличии желчнокаменной болезни и несоблюдения предписанной диеты.

Желчекаменная болезнь диета

При наличии вышеописанных заболеваний диета должна соблюдаться не только в периоды ремиссий, а на протяжении всей жизни. Если хотя бы несколько раз пренебречь ею и переесть и выпить лишнюю бутылочку пива, то заболевания вновь вернутся. Поэтому питание должно быть регулярным, но дробным. Привычные порции желательно делить на несколько частей и употреблять их за два подхода. В идеале, конечно, нужно питаться по времени, такой режим способствует лучшему оттоку лишней желчи из организма. Однако современный ритм жизни не всем позволяет это делать.

Старайтесь есть меньше, но чаще. Делайте перерывы между употреблением пищи не менее двух часов.

В ежедневном рационе должен преобладать белок, причем он может быт как обычного, так и животного происхождения. Черпать его можно из молока, мяса, рыбы, яиц, творога и кефира. В большинстве из перечисленных продуктов кроме белка содержится еще и крайне полезный микроэлемент – кальций. В неделю нужно съедать не менее пяти яиц. Также рекомендуется включить в свое меню гречневую ядрицу и овсяные хлопья.

В диету также нужно включать достаточное количество углеводов, так как именно они отвечают за стимуляцию работы мозга. Для этого нужно пить фруктовые свежеотжатые соки, есть овощи и ягоды богатые на углеводы. Кроме того, регулярное потребление овощей, фруктов и ягод положительно сказывается на работе желчного пузыря. В частности речь идет об увеличении выделения желчи, уменьшении предрасположенности к образованию конкрементов и предотвращении запоров.

Рекомендуется насыщать пищу овощами, фруктами и зеленью – они предотвращают образование камней в желчных протоках и желчном пузыре.

При наличии поноса  употреблять ягоды в свежем виде не рекомендуется, их предварительно нужно перетирать на терке или перемалывать в блендере и употреблять в виде соков.

питание при камнях в почках и желчном

Примерное меню на один день:

  • Завтрак. Несколько вареных яиц (при наличии керамической сковороды можно жарить без масла). Разрешается каша с молоком (если не пучит). Также можно готовить овсянку и есть с маслом и небольшим количеством сахара.
  • Второй завтрак. Манная каша. Зеленый чай. Можно просто чай с небольшим количеством фруктов (если нет метеоризма).
  • Обед. Теплый супчик или борщ (без сала и зеленого лука). Запеченная в духовке рыба под соком лимона и сметаной. Можно добавлять соль и перец. Все специи должны быть натуральными. Альтернативным обедом может стать свежий салат, заправленный оливковым маслом или йогуртом.
  • Второй обед. Небольшое количество овсянки или гречки с маслом (сливочным).
  • Ужин. Картофель с мясом и салатом. Овощное рагу (если нет метеоризма) или плов.
  • За полчаса до сна. Сто грамм обезжиренного творожка и стакан кефира однопроцентного.

Что можно и нельзя есть?

Разрешается, есть нежирные виды мяса и рыбы, пить молоко (при отсутствии непереносимости на лактозу), есть ягоды и творог, овощи и сыр. Категорически запрещено употреблять в пищу сало чеснок, редис, жирное мясо, белый хлеб, макаронные и мучные изделия. То же самое касается щавеля и шпината. Особый упор делается на магний. Он должен преобладать среди прочих микроэлементов. Рекомендуется раз в неделю на три дня увеличивать потребление магния до одной целой и двух десятых грамм. Он способствует уменьшению спазмов, улучшению работы желчного пузыря, предотвращению запоров.

При наличии гастрита магниевая диета категорически запрещена.

Кроме того магний выводит из крови лишний холестерин и активизирует работу желудочно-кишечного тракта. В некоторых случаях он даже снимает воспалительные процессы.

Оксалатные камни в почках: диета

При наличии оксалатов в почках нужно отказаться от употребления мясного бульона, кофе, витамина C, щавелевой кислоты и чая. В ежедневном рационе должен преобладать кальций, витамин B6 и магний. Ежедневно рекомендуется выпивать от двух литров чистой жидкости. Очень полезна при мочекаменной болезни фототерапия. В частности речь идет о настойках из цветков черной бузины, листьев березы, корней душистой фиалки, айвы и яблок. Также рекомендуется употреблять больше различных круп: гречневую, перловую, овсяную, пшенную и другие.

Обычно камни в желчном пузыре обнаруживаются совершенно неожиданно и становятся неприятной новостью для их обладателя. При наличии такого недуга обязательно нужно соблюдать диету, ведь именно специальное питание напрямую влияет на восстановление всех функций и препятствует появлению новых камней и увеличению размера старых.

Когда в почках обнаруживаются камни, то следует подготовиться к тому, что нужно будет пить около 2-х литров воды в сутки и питаться только дробно, не меньше пяти раз в сутки, и только теплой едой. А специальную диету, как правило, должен назначать лечащий доктор.

Диета при камнях в желчном пузыре

Людям с такой болезнью диетологи советуют, как можно меньше употреблять красного мяса. Также категорически не рекомендуются все виды колбасы. Данные продукты можно заменить нежирной рыбой, сыром или творогом.

А вот яичный белок можно кушать почти без ограничений. Желток, в свою очередь, можно есть не чаще двух или трех раз в неделю. Также стоит ограничить себя в продуктах, которые содержат большое количество холестерина, так как он входит в состав камней.

Если у вас обнаружили камни в желчном пузыре, то потребуется полностью отказаться от таких продуктов, как соль, мучные изделия и сладости, особенно от мороженого. В качестве напитков лучше принимать отвар шиповника, минеральную воду, настои из трав или свежие натуральные соки. Помимо этого, допустимо пить некрепкий чай и кофе.

Диета при камнях в почках

Данная диета очень важна тем, что с помощью нее можно, без труда, обойтись без лечения медикаментами. В первую очередь нужно пить как можно больше воды, желательно по двенадцать стаканов в день. Кроме чистой воды, можно употреблять соки и другие напитки, включая некрепкий кофе и чай.

При наличии большого количества оксалатов и уратов в моче следует исключить из своего рациона молоко и отдать предпочтение обычной воде. Как известно, большинство камней в почках – кальциевые, а именно, фосфаты и оксалаты. Поэтому в таком случае весьма важно уменьшить количество употребляемого кальция, особенно это относится к таблеткам, содержащим кальций.

Одним их важных факторов появления камней считается употребление определенных лекарств. И в данной ситуации лучше всего отказаться не только от молока, но и от всех молочных продуктов. Также следует обратить особое внимание на выбор желудочных лекарств, и если они созданы на основе кальция, то следует выбрать иное средство.

Далее потребуется полностью убрать мясо и щавелевую кислоту из своего рациона. В принципе, даже здоровым людям не желательно употреблять в больших количествах такие продукты, как щавель, ревень, кока-кола, чай, арахис, шоколад и даже цитрусовые.

Кроме того, при такой болезни, как камни в почках, необходимо полюбить витамин А, который содержится в требуемых количествах в тыкве и морковке. А вот витамином С увлекаться вовсе не стоит. Будет лучше его получать только через определенные продукты питания.

Также важно заниматься систематически физическими упражнениями и навсегда отказаться от потребления соли.

Диета при оксалатных камнях в почках

Как правило, оксалатные камни не терпят продуктов, которые богаты на щавелевую кислоту. По этой причине, следует исключить из питания щавель, инжир, какао, шпинат, зеленый чай и шоколад, а также крепкие рыбные или мясные бульоны, острые закуски и приправы, и, конечно, жареное мясо и спиртные напитки. Помимо этого, потребуется ограничить употребление картофеля, морковки и лука, томатов, черешни и соли.

Список разрешенных продуктов:

  • Капуста, огурцы и кабачки
  • Тыква, арбузы и дыни
  • Все виды круп
  • Белый хлеб и растительное масло
  • Абрикосы и бананы
  • Молочные продукты
  • Отварное мясо
  • Пшеничные отруби и пророщенная пшеница
  • Груши, яблоки, красная смородина и виноград
  • Морепродукты, кроме рыбы

Более того, весьма полезно употреблять травяные отвары из листов черной смородины, брусники, зверобоя, кукурузных рылец и хвоща полевого.

Диета при уратных камнях в почках

Соблюдая такого вида диету, понадобится максимально ограничить себя в мясе, птице и субпродуктах, а также сыре, яйцах и рыбе. Супы, в свою очередь, желательно готовить только вегетарианские. А фрукты, соки и овощи в этом случае весьма приветствуется.

Диета при фосфатных камнях в почках

Если вдруг появилось подозрение, что у вас возникли фосфатные камни в почках, сразу необходимо проконсультироваться с опытным специалистом и исключить возможность болезней паращитовидной железы и колитов, и только тогда можно подбирать постоянный диетический рацион питания.

Более того, в случае фосфатных камней, нужно строго ограничить себя в потреблении растительной пищи, кисломолочных продуктов и молока. А вот такие продукты как мясо и рыба, каши и макароны, бобовые блюда лучше оставить в меню и стараться съедать их как можно больше.

Профилактика почечных заболеваний

Почки нужно беречь задолго до того, как вы попали в больницу, поэтому профилактика почечных заболеваний должна занять важное место в вашей жизни. Хорошие отзывы имеет такой безопасный травяной препарат, как НАПИТОК ЧАЙНЫЙ «ЗДОРОВЫЕ ПОЧКИ. С БРУСНИКОЙ», который не помешает вам даже в том случае, если вы никогда не жаловались на этот орган. Также можете приобрести вкусный и полезный фиточай Алтай.

Заболевание, при котором обнаруживаются камни в желчном пузыре, называется калькулезный холецистит. С этой болезнью сталкивают очень многие люди всех возрастов, встречаются случаи заболевания даже в детском возрасте. Всем пациентам, страдающим калькулезным холециститом, необходимо соблюдение специальной диеты. Правильное рациональное питание может помочь избежать обострения заболевания и увеличить продолжительность периодов ремиссии. Следует отметить, что в некоторых случаях даже строгое соблюдение диеты не может застраховать больного от развития обострения и осложнений заболевания.

Существует лечебная диета № 5, разработанная специально для больных, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря, в том числе и калькулезным холециститом. Придерживаться диеты следует постоянно в период ремиссии заболевания, при наступлении обострения необходимо обратиться к врачу для получения рекомендаций по питанию и лечению.

Диета № 5 подразумевает полноценное питание с нормальным содержанием белков и углеводов и небольшим ограничением продуктов, содержащих животные жиры. Из рациона исключаются продукты, содержащие большое количество холестерина, а количество продуктов, богатых клетчаткой, пектинами, макро- и микроэлементами, увеличивается.

Блюда готовятся путем паровой обработки, запекания, тушения, отваривания. Дополнительно измельчать необходимо только овощи, содержащие большое количество клетчатки, и жесткое мясо. Пищу следует принимать теплой, исключаются холодные блюда и напитки. Режим питания дробный, пища принимается 5–6 раз в день в одно и то же время небольшими равномерными порциями, нельзя допускать переедания. Объем жидкости, потребляемой за день, включая супы должен составлять не менее 1,5–2 литров.

Питание при камнях в желчном пузыре

питание при камнях в почках и желчномВ рационе человека, страдающего этим заболеванием, должны присутствовать овощные супы.

Супы должны присутствовать в диете обязательно. Варить их следует на овощных отварах, разрешаются молочные и фруктовые супы. Овощи и мука для заправки не обжариваются, разрешается использовать сушеные овощи и травы. Нельзя использовать для приготовления супов мясные и рыбные бульоны, исключаются также грибные супы и окрошка.

Из хлебобулочных изделий следует выбирать ржаной и пшеничный хлеб из муки 1 или 2 сорта вчерашней выпечки. Разнообразить меню можно несдобными выпечными изделиями с начинкой из отварного мяса или рыбы, творога или яблок. Недопустимо употребление свежего хлеба, особенно горячего или теплого, изделий из слоеного и сдобного дрожжевого теста и жареных пирожков.

Пациентам, страдающим калькулезным холециститом, следует выбирать мясо нежирных сортов. Рекомендуется употреблять в пищу говядину, нежирную баранину и свинину, мясо кролика, индейки и куриную грудку. При хорошем самочувствии изредка разрешается есть молочные сосиски, вареную колбасу и ветчину.

Рыбу также нужно выбирать нежирных сортов (треска, навага, минтай, щука, речной окунь и др.). Мясные и рыбные блюда можно готовить в виде суфле, фрикаделек, кнелей, отваривать и запекать в духовом шкафу целым куском.

Исключить необходимо жирные сорта мяса, птицы (утка, гусь) и рыбы (сельдь, скумбрия, сайра, палтус, килька и др.). То же самое касается и так называемых животных субпродуктов (печень, почки, мозги), а также сала и животных жиров. Не разрешается употребление в пищу копченостей, большинства колбас, мясных и рыбных консервов и паштетов, икры.

В лечебной диете при калькулезном холецистите должны присутствовать молочные продукты. Разрешается употреблять молоко и кефир с низким содержанием жира, простоквашу, сметану (при приготовлении блюд и в качестве приправы), нежирный творог и сыр. Из творога можно готовить различные блюда, такие как сырники, ленивые вареники или запеканки. Не рекомендуется употреблять в пищу жирные молочные и кисломолочные продукты, соленые, острые и жирные сыры.

При данном заболевании разрешается употребление в пищу блюд из любых круп, особенно полезны овсяная и гречневая. Следует выбирать макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

Диета допускает приготовление блюд из различных видов овощей. Можно готовить всевозможные салаты, икру из овощей, овощные рагу. Исключение составляют бобовые, шпинат, редис, редька, щавель, свежий зеленый лук, грибы, чеснок. Нельзя употреблять в пищу маринованные овощи.

Разрешается употреблять в пищу фрукты и ягоды, кроме кислых (цитрусовые, клюква, кислые сорта слив, винограда, яблок), в свежем, вареном, запеченном виде, в качестве начинки для несдобных пирогов. Из сухофруктов разрешается варить компоты, кисель, делать желе и муссы.

Из сладостей следует отдать предпочтение меренгам, мармеладу, пастиле, конфетам без шоколада. Вместо сахара лучше использовать сахарозаменители или сорбит. Исключаются мороженое, шоколад и шоколадные конфеты, кондитерские изделия со сливками и кремами.

Разрешается добавлять в блюда сливочное масло, а также рафинированные растительные масла (оливковое, подсолнечное). Исключается из рациона маргарин. Со стола придется убрать острые приправы, кислые соусы, горчицу, хрен, перец.

Можно съедать по 1 яйцу 2–3 раза в неделю в виде омлета или в составе блюд, а вот яйца, сваренные вкрутую, и жареные запрещаются.

Из напитков разрешается употреблять некрепкий чай и кофе с молоком, фруктовые некислые соки (не натощак), шиповниковый отвар, овсяные и фруктовые кисели. Исключаются крепкий кофе, какао, горячий шоколад, газированные напитки, алкоголь.

К какому врачу обратиться

питание при камнях в почках и желчномБлагодаря богатому составу и ряду целебных свойств отвар шиповника также разрешен к употреблению лицам, страдающим калькулезным холециститом.

Для составления полноценного меню следует обратиться к врачу-диетологу. Профессиональную консультацию по данному вопросу можно получить у гастроэнтеролога. Кроме того, помочь могут и врач-терапевт, и семейный врач.

Очищение желчного пузыря и желчных протоков от застоявшейся желчи

Посмотрите популярные статьи

Камни в желчном пузыре, желчнокаменная болезнь, холелитиаз – названия одного и того же заболевания. Желчный пузырь – это мешкообразный орган, который расположен впереди печени, он является резервуаром для желчи. Формироваться камни в нем могут из кристаллов холестерина или же желчных солей. Неправильное питание влияет на развитие этого заболевания, а лечебная диета, наоборот, дает возможность избавиться от болезни.

Камни в желчном пузыре: причины и симптомы

Существует мнение, что камни в камни в желчном пузыре формируются в результате нарушения баланса определенных веществ. Но при этом, определенное значение имеет и высокая концентрация холестерина в желчи. Ведь не так трудно спровоцировать приступ желчнокаменной болезни жирной пищей.

Основной симптом холелитиаза — так называемая желчная колика. Он появляется, когда камень начинает выходить из желчного пузыря в проток. Симптомы колики исчезают в тот момент, когда камень попадает в тонкую кишку. В случае если образование большого размера, и оно не может продвинуться по протоку, может потребоваться хирургическое лечение.

Камни в желчном пузыре: лечение

питание при камнях в почках и желчном

  1. Во время колики необходимо соблюдать постельный режим, можно принять обезболивающие. В случае если приступ колики продолжается более 2 ч, необходимо обратиться за медицинской помощью.
  2. В некоторых случаях есть так называемые «немые» камни, которые не дают о себе знать и могут быть диагностированы при случайном исследовании. В таком случае, пациентам назначают специальную диету, строго следят за состоянием больного.
  3. Если болевой приступ продолжается более 2 ч, это говорит о том, что камни довольно крупные. Специалисты назначают препараты, которые будут способствовать их растворению. Но такие средства необходимо принимать в течение длительного времени, чтобы добиться результата. По показаниям может проводиться оперативное лечение.
  4. Какое именно лечение не было выбрано, больной с желчнокаменной болезнью должен соблюдать строгую диету.

Камни в желчном пузыре: особенности питания

Питание при желчнокаменной болезни должно облегчать состояние пациента и снижать риск повторного формирования камней. Диета подбирается с низким содержанием насыщенных жиров, сахара. Необходимо увеличить количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров и клетчатки. Присутствие в рационе питания клетчатки будет способствовать продвижению желчи по протокам, тем самым уменьшается вероятность образования камней.

Существует ряд продуктов, которых необходимо избегать или же, наоборот, больше употреблять. Для того чтобы избежать острых приступов желчнокаменной болезни, необходимо отказаться от следующих продуктов.

  • Яйца, раз в неделю допускается употребление яйца-пашот или яйца всмятку.
  • Сливочное масло, маргарин, топленое или ореховое масло.
  • Под запретом жирные молочные продукты – сыр, мороженое, молоко, йогурты, сметана высокой жирности.
  • Исключается жирное мясо – бекон, стейки из мраморной говядины, баранины, утка. При приготовлении, с птичьего мяса необходимо удалять кожу.
  • Все рафинированные продукты – чипсы, крекеры, мюсли.
  • Майонез, сливочные соусы, жирные заправки для салатов.
  • Не рекомендованы хлебобулочные изделия из пшеничной муки.
  • Газированные напитки, консерванты, жареное, кофе и алкоголь.

В группу рекомендованных продуктов относится:

  • Овощи, фрукты и ягоды.
  • Обезжиренное молоко и его продукты.
  • Цельнозерновой хлеб, паста из муки грубого помола.
  • Крупы.
  • Рыба и морепродукты.
  • В умеренном количестве можно использовать постное мясо.

Соблюдение списка продуктов, которые можно и которые нельзя недостаточно. Питание должно быть максимально дробным, полностью исключено переедание. При желчнокаменной болезни рекомендовано ограничить питье таких напитков как чай, кофе, какао. Лучше всего их заменить кипяченой водой с добавлением лимонного сока.

питание при камнях в почках и желчном

Чистка желчного пузыря: правила

Перед тем приступать к очистке, необходимо взвесить все за и против. Ведь в одном случае она может оказаться действительно необходимой, а в др. – опасной авантюрой, которая закончится довольно печально. Во избежание негативных последствий рекомендована предварительная консультация со специалистом.

Способов чистки довольно много, надо сказать, что все это в большинстве своем народные рецепты.  Наиболее распространена чистка желчного пузыря при помощи оливкового масла. Используя этот рецепт, затрагивается и печень. Этот способ имеет свои трудности, ведь не каждый сможет выпить 100 – 150 г оливкового масла, пусть даже запивая соком. Зато этот метод в значительной степени помогает прохождению камней.

Но перед тем как использовать такой метод необходимо удостоверится в том, что в желчном пузыре нет крупных конкрементов, диаметром более 0,5 см. В противном случае, вместо результативного очищения печени можно будет оказаться на операционном столе.

Как составить меню после удаления желчного пузыря?

При составлении меню после операции необходимо отталкиваться от лечебной диеты 5. Эта лечебная диета, направлена на восстановление в короткие сроки функции желчевыделения, связанный с этим обмен веществ.

Самые тяжелые и строгие ограничения  накладываются на 1-ые сутки после оперативного вмешательства. 1-ые 4 ч после операции ознаменованы восстановлением пациента, и  разрешено только смачивать губы водой. После разрешается полоскать полость рта травяными настоями без сахара.

На 2-ые сутки разрешено принимать воду или отвар из шиповника без добавления сахара, но не более 1 л в день. Спустя 3 суток после оперативного вмешательства разрешается заменить воду компотом из сухофруктов, обезжиренным кефиром или слабым чаем без сахара. Рекомендовано пить каждые 3 ч по 100 – 150 мл жидкости. Но в сумме жидкости не должно быть больше чем 1,5 л в сутки.

Уже на 3-ий день в рационе питания больного появляются новые продукты, и сама диета существенно расширяется. Можно вводить картофельное пюре, яблочные, тыквенные или свекольные соки, протертые супы на легком бульоне или воде. В суп можно будет добавить 1 ч. л. сметаны или сливочного масла. Больному разрешена вареная рыба, омлет из яичных белков и фруктовое желе. Ограничение распространяется на порции и режим приема пищи.

Питание должно быть дробным, и разовая порция не должна составлять больше 200 г.

На 5-ые сутки в рацион питания можно будет вводить белый вчерашний хлеб, галеты и сухари. Масса этих продуктов не должна быть более 100 г в сутки. Уже на 6 день после операции разрешено давать овсяную, пшеничную, гречневую кашу, которые будут приготовлены на молоке или на молоке с водой в пропорции 1:1. Можно также вареную рыбу, измельченное нежирное мясо, творог, кисломолочные продукты и пюре из овощей.

Начиная с 8-го дня после удаления желчного пузыря и на протяжении 1,5 месяцев необходимо придерживаться щадящего питания. Главное отличие такой диеты заключается в обязательном шестиразовом употреблении пищи небольшими порциями. Для приготовления лучше всего использовать пар или варку. Например, это могут быть паровые котлеты, тефтели, фрикадельки, вареное мясо или рыба, омлет из белков, тушеные овощи, овощные супы и пр.

Общая диета при заболевании желчного пузыря

питание при камнях в почках и желчном

По истечению 1,5 месяцев, можно будет перейти на общую диету, которая показана больным с заболеваниями желчного пузыря. В рацион питания можно включать курицу, кролика, постную говядину, овощи и фрукты, различные салаты с добавлением растительного масла и сметаны, например, винегрет.

Можно употреблять каши, разрешено 1 яйцо в неделю. Более того позволена качественная вареная колбаса, цельное молоко и щи, борщ без мяса.

Под категорическим запретом в рационе питания находятся жаренные, соленые, копченые, маринованные, консервированные продукты, жирные колбасы, пряности, жирные сорта мяса (свинина, баранина, гусь, утка), пирожные, какао и алкоголь.

Кроме перечня продуктов необходимо обращать внимание и на др. критерии. Так, при покупке ингредиентов для готовки особое внимание необходимо уделять их свежести – это важно! Также необходимо обращать внимание на приготовление блюд. Не допускается недоваренное мясо, картофель и пр. На стол продукты должны подаваться комфортной температуры – не горячими и не холодными.

Правильное составление рациона питания поможет организму быстро восстановиться и отладить свою работу после лечения желчекаменной болезни. Но для достижения этого результата необходимо строго и неукоснительно соблюдать все правила. Только так положительный эффект закрепится надолго.

Питание при камнях в почках и желчном
Оцените это сообщение

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here